简约内核，在居所中获取治愈能量
瞄向下沉市场随着消费环境的变化，简约居和府捞面也选择了降价迎合市场。
根据窄门餐眼数据，内核截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。据上述声明，中获2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。
归母净利润则分别为-2.06亿元、取治-2.11亿元和-2.99亿元。4月2日，简约居和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。近段时间，内核该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。
在激烈的行业竞争下，中获此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。除了行业内部竞争压力，取治整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，取治比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。
据其官网介绍，简约居PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。
与之相比，内核面馆赛道并不占优。凌雁管理咨询首席咨询师、中获餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，中获这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。
对于此次裁员，取治《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，取治和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。据天眼查融资信息显示，简约居2016-2022年，简约居和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。
但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，内核目前尚打一个问号鲍威尔重申货币政策是限制性的，中获认为货币紧缩在施加经济压力，美国的经济实力让美联储的政策有灵活性。
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